Vita Smoothiesブログ from沖縄

　
マンゴーといえば多くの人がピンとくるのが
「アップルマンゴー」（アーウィン）だと思うのですが、
キーツマンゴーはアーウィンと入れ替わるようにして
8月中旬～9月上旬頃まで収穫できるマンゴーです。

ただ、僕達うちなんちゅでもあまり知られてなく、
食べたことのない人の方が多いかも。

たまに耳にするのが
「あれパパイヤみたいだけどおいしいのかね～？」
「前に食べた時、甘くなかったさぁ～」
という声も毎年聞きますね（笑）

そこで！
キーツマンゴーのご紹介を兼ねて、おいしく
知ってもらうためのレクチャーをいくつか。
その①■１玉の大きさがでかい！

タイトルの通り、「でぇ～じマギー」です。（とっても大きいの意味です 笑
重量でもアーウィン種の２倍ほどが普通サイズ。
写真ではアーウィンの大きめサイズとの比較ですが、キーツの方は18cm、重量1.3㌔ほどの物です！
小さいもので700ｇほど大きい物で2kg近くなるものもあります。食べ応え抜群ですよ♪


■皮の色は緑色をしています。
熟が進んでも赤くなることはありません。固体によってはほんのり黄色っぽくなるものもあります。


■キーツは追熟が必要なんです。
アーウィンのように木上でほぼ熟するわけではなく、収穫後に常温で追熟させる必要があります。






上の写真の収穫後すぐのキーツは全体的に緑色で白いブルームがまだ残っているのが見えますね。
先に書いた「前に食べた時、甘くなかったさぁ～」
という方のほとんどが上の写真の状態で
食べてしまったんですね。
実はあともう少しの我慢だったんです！（笑）
下の写真は白いブルームが消え、全体的に少し黄みを帯びてツヤツヤしてきています。
この状態で追熟完了です！


■マンゴー通をうならせる美味しさです。
キーツマンゴーの味は見た目からは想像しにくいですが、糖度も芳香も非常に高く、濃厚な味わいで
ジューシーな美味しさです！
アーウィンよりもキーツ！と言われる方も少なくないんですよ♪
でもブログでお味を伝えるのは難しいっす＞＜
そこでお写真を一枚。


あの緑色の巨体からは想像できない
濃いオレンジ色をしていませんか？
食べたことのある方もそう多くないので、
ぜひその美味しさを伝えていきたいのですが、


まさにベールを脱いだらあらま、びっくりなのがキーツマンゴーなんです


ビタスムージーズでは、毎年マンゴーの販売や
全国発送もしています。
アーウィンは今年は終了しましたが、キーツは
まだまだ間に合います。
ご興味ある方はメールかお店まで見に来てみてくださいねっ。


そうそう、以前のブログで書いた次の季節限定
スムージーはこのキーツマンゴーのスムージーです。キーツマンゴーのみを使用したちょっと贅沢な
スムージーなんですが、そのままでも味わってほしいので、上に冷た～いキーツをトッピングしています♪
実は。。。ご来店いただいた方はご存知だと思いますが、すでに発売開始しちゃってます。
キーツのスムージーは超短期限定になりそうなので、ぜひぜひお試しくださいねっ。


キーツスムージーのお写真は次に載せてみます♪